任何一个实验室设计公司(Company)，在进行实验室的装修规划前首先应该了解(Find out)该类实验室建设的目的及该类实验室的功能性质，只有了解(Find out)了这方面信息才能有目的的根据客户的实验流程(liú chéng)进行合理规划。实验室通风柜是实验室家具中必不可少的一种。在实验室中起到排风和换气的功效。
首先食品实验室设计需从人类健康及社会健康保障体制的要求来说，任何食品公司出厂的食品必须保证为合格品，不合格品控制（control)在公司内部，不与流通。实验室通风柜上柜中有导流板，电路控制触摸开关，电源插座等 ，透视窗采用钢化玻璃，可左右或上下移动。供人操作。企业从源头进行控制（control)、从加工过程(guò chéng)进行控制（control)，达成卫生合格指标。对原料和辅料（如Food Additives、动植物油、鲜冻肉类、食盐等）进行检测，避免不合格的原辅料流入到生产环节。
食品公司需要通过(tōng guò)对研发部门研发的新产品(Product)和生产加工过程(guò chéng)中半成品进行试验、检测、提供数据(data)支持，改进与改善，并达到提高产品(Product)质量，获得更大的社会竞争力。实验室台柜是为在化学实验过程中清除腐蚀性化学气体和有毒烟雾而设计的。由于没有装备HEPA过滤器，通风柜不能有效清除微生物介质。实验室设备细胞破壁后，破壁细胞中的内容物可直接接触溶媒，其有效成分可以全部直接进入溶媒被人体吸收，而在一般粉碎颗粒和饮片中多数细胞是完整的，其粒子有数个、数十个甚至根多细胞组成。最后食品实验室设计审核通过(tōng guò)ISO质量保证体系过程(guò chéng)中，公司实验室要对加工所使用的原辅料、半成品、成品及生产用水、工器具进行检测提供检测记录和报告(The report)。